Wochenmenü

 

SPARGELMENÜ

 

Gebackener Ziegenkäse

mit Spargel-CousCous-Salat

 & Radieschen

 

***

 

Bärlauchsuppe mit Spargel

 

oder

 

Geflügelbrühe mit Brätstrudel

 

***

 

Kalbsrückensteak

 Spargel-Karotten-Kohlrabi-Gemüse

& Serviettenknödel

 

oder

 

Lachsforellenfilet mit

Sesam-Nuss-kruste

Urkorn-"Risotto" mit Spargel, Karotte

& Estragonsud

 

oder

 

Urkorn-"Risotto"

mit Spargel, Karotte & Estragonsud

 

***

Joghurt / Rhabarber / Biskuit

& Erdnuss-Cranberry-Eis im Glas

 

"Fleisch" 4-Gang 50,-

  "Fisch" 4-Gang 49,-

   "Vegi" 4-Gang 42,-